DA TERRE FIDATE E AL RITMO DELLA NATURA
Gastronomaso – il nostro pensiero
Gli ingredienti usati da Christian sono semplici, ma elaborati con arte. La frutta e la verdura provengono dai nostri orti. Ciò che non cresce nelle nostre terre lo compriamo da nostri amici e da contadini. Persone di cui ci fidiamo.
UN RISTORANTE-GIARDINO
Usciamo
Se è caldo, si mangia all’aperto: Sotto il salice piangente, nel giardino o nei nostri padiglioni. Nel verde, ogni piatto ha un sapore ancora migliore. Che sia al mattino, a mezzogiorno, a sera o più tardi. C’è sempre tempo per godersela.
Nella nuova sala da pranzo
Accogliente e originale
Nel 2020, la nostra sala da pranzo verrà ampliata con una nuova sala. Qui ci si incontra, si ride, si applaude, si brinda e ci si meraviglia. Con gusto e creatività, in un’atmosfera accogliente e deliziati da prelibatezze. Al Torgglerhof si sta bene perché il cibo rende felice e aggrega. E tra persone cari, si apprezza tutto molto di più. Alla nostra!
ALLA SCOPERTA DELLA CUCINA ALTOATESINA
Corso di cucina
Con il nostro adorato chef Christian imparerete i trucchi dei professionisti per cucinare, grigliare, friggere, mangiare e bere. Vogliamo trasmettere ai nostri ospiti la capacità di apprezzare il cibo, sensibilità che è più facile ottenere conoscendo i prodotti e la loro origine. All’insegna del motto "dal maso alla tavola".
