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Aus vertrauter Erde und im Rhythmus der Natur

Hof(cool)inary – unser Gedanke

Christians Zutaten sind einfach, aber mit Besonderheit verarbeitet. Gemüse und Obst holen wir in unseren Gärten. Und wenn es nicht bei uns wächst, dann holen wir es bei Freunden und Bauern. Menschen, denen wir vertrauen.

Ein Gartenrestaurant

Gehen wir raus

Ist es warm, wird unterm Himmel kredenzt. Unter der Trauerweide, im Garten oder in unseren Pavillons. Im Grünen schmeckt es noch besser. Morgens, mittags, abends oder auch später. Zeit zum Genießen haben wir immer.

Wohnzimmercharakter

Im neuen Esszimmer

2020 wird unser Speisesaal mit einem neuen Esszimmer erweitert. Hier trifft man sich, lacht, schmaust, trinkt, staunt. Über Geschmack und Kreatives, über Wohnzimmergefühl und Köstlichkeiten. Im Torgglerhof is(s)t man daheim, weil Essen Freude macht, weil es verbindet. Und zwischen lieben Menschen genießt es sich am besten. Auf uns!

Südtiroler Küche erleben

Kochkurs

Mit unserem liebsten Chefkoch Christian. Es wird gekocht, gegrillt, gebraten, gegessen und getrunken – und ganz nebenbei gibt’s Tricks vom Profi. Die Wertschätzung von Lebensmitteln ist ein Anliegen, das wir unseren Gästen vermitteln möchten und das gelingt am einfachsten, wenn man die Produkte vom Ursprung kennenlernt. Ganz unter dem Motto „from farm to table“.

Kochkurs anfragen

Mittags-Restaurant

Alle sind willkommen!

Ein Tag voller Genuss

und morgen wieder.

Draussen zuhause

Ein Tisch und ein Baum.